Bữa ăn chiều 4 món đơn giản mà ngon

Thứ sáu - 24/03/2017 05:10

Bữa ăn chiều 4 món đơn giản mà ngon

Món ăn nào cũng dễ nấu nhưng vô cùng ngon miệng, chắc chắn ai cũng thích.

Bữa cơm chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá bống kho tộ

- Chân giò hun khói

- Su su xào thịt

- Canh rau mùng tơi ghẹ

 

CÁ BỐNG KHO TỘ

Cá làm sạch, để ráo. Ướp cá với chút muối tinh hoặc bột canh cho cá săn và không bị nát. Cho dầu vào chảo, chiên cá vàng 2 mặt rồi gắp ra bát. Lấy 3 thìa đường để thắng nước hàng. Hành khô và tỏi đập dập. Cho chút dầu vào chảo phi thơm hành tỏi, cho vào nồi nước hàng. Pha 1 bát con nước lọc, 3 thìa canh phở nước mắm, 1 thìa canh phở dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa tiêu bột, chút bột canh. Khuấy tan, đun sôi hỗn hợp nước hàng đã pha, nêm nếm thử cho vừa vị. Xếp 1 lượt gừng thái lát xuống đáy tộ, 1 lượt thịt ba chỉ lên trên, sau đó xếp cá vào tộ rồi cho hỗn hợp nước hàng vào. Đun sôi và vặn nhỏ lửa liu riu cho cá ngấm. Được khoảng 20 phút thì nhẹ nhàng lật cá để mặt kia được ngấm gia vị. Khi nước cạn còn sanh sánh (kho cá khoảng 40 phút) thì rắc chút hạt tiêu, vài lát ớt rồi tắt bếp.

 

CHÂN GIÒ HUN KHÓI

Chân giò hun khói mình mua sẵn ngoài hàng, về chỉ việc thái lát mỏng và bày ra đĩa là xong.

 

SU SU XÀO THỊT

Su su gọt vỏ, bỏ ruột, thái lát mỏng. Thịt vai thái mỏng, ướp chút bột canh, dầu hào khoảng 10 phút cho ngấm. Xào thịt chín tái thì cho su su vào xào cùng cho chín. Trước khi tắt bếp rắc thêm chút hạt tiêu vào là được.

 

CANH MỒNG TƠI GHẸ

Rau mồng tơi nhặt ngọn non, rửa sạch, để ráo. Ghẹ baby làm sạch, xay hoặc giã tuỳ ý nhé. Cho chút muối vào khi giã cho ghẹ quánh đều. Giã xong cho nước vào khuấy đều rồi gạn lấy thịt ghẹ và nước. Gạn khoảng 3 lần là được. Cho nồi nước ghẹ lên bếp, cho thêm chút muối nữa, khuấy đều rồi đun. Nước sôi thì vặn nhỏ lửa liu riu cho thịt ghẹ chín, chú ý không khuấy làm tan gạch trong khi nấu. Vớt gạch ra bát để riêng, cho rau mùng tơi vào, rau chín thì múc ra bát, vớt gạch bày lên trên cho đẹp.

 

Giá tiền các nguyên liệu

- Cá bống

- Chân giò hun khói

- Su su

- Thịt vai

- Rau mùng tơi

- Ghẹ nhỏ (ghẹ baby)

60.000đ

20.000đ

5.000đ

15.000đ

5.000đ

20.000đ

Tổng: 125.000 đồng, 4-5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Theo Bùi Thu Hằng (Khám phá)
Tin tài trợ | Kem Em Bé Không cần đun nước lá tắm để trị rôm sảy, mẹ Việt chăm con nhàn tênh.
Từ lâu tắm lá là phương pháp truyền thống được các mẹ truyền tai nhau để trị rôm sảy cho các bé. Rất nhiều loại lá trong dân gian được sử...
Tin tài trợ | Cumargold Gel Tôi đã thoát khỏi nỗi “ám ảnh” da ngăm đen chỉ sau 3 tháng đắp thứ này.
“Qua cái tuổi rong chơi lâu rồi nàng nhé. Về ‘đại tu’ nhan sắc nhanh nhanh cho kịp”- lời nhắn nhủ của đứa bạn thân một nách hai con khiến...
Tin tài trợ | BigBB Mẹ nhất định phải đọc nếu con cả năm không tăng cân!.
Bé Đức vốn đã biếng ăn, từ khi đi lớp lại càng biếng ăn hơn. Chẳng những vậy, 1 tháng có 30 ngày thì 25 ngày bé ốm bệnh phải dùng thuốc....

Nguồn tin: eva.vn

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn

Bán hàng trên Facebook
Danh Mục tin tức
Liên kết Vip
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây